經濟日報-中國經濟網北京訊 6月23-25日，由中國經濟網主辦的全國食品安全宣傳周重點活動之一，2019中國國際食品安全與創新技術展覽會在北京舉辦，文縣事豐農業開發有限責任公司總經理胡琰均在做客中國經濟網展會現場演播室時介紹說，“很多人好奇我們企業的品牌叫‘背出大山’，其實這寄托我們三個始創人的理想，就是讓深藏在大山里的這些好的山貨，把它帶到大都市里去，真正地背出大山，讓山里的農民致富。”

胡琰均介紹說，“我們最早從做蜂蜜開始，把蜂箱免費發放給當地有養殖經驗的農戶，還有生活條件困難的農戶，然后對他們做培訓。我們會跟養殖戶簽訂養殖協議，協議主要包括兩部分，一是協議中規定要按標準化養殖；二是解決養殖戶后顧之憂，由我們解決蜂蜜的市場銷售。”

“目前我們的產品很多了，大的品類就有十幾種了。”胡琰均頗為自豪地說。

那我們如何保障這些農產品的食品安全，讓這些農產品能夠更優質地交到消費者的手中呢？ 胡琰均對此表示，公司采取了把種養殖標準下沉的農戶，通過第三方的權威機構的檢測等措施，來保障產品質量安全。“我們也希望把食品溯源技術等好的技術引進大山里去，讓大山里東西更好，也讓更多的人了解大山”。