中國食品安全網訊 據食品伙伴網不完全統計，2022年3月共有188項食品及相關標準正式實施，其中，新增標準156項，代替標準32項，新增標準占標準總數的83%。

 

　　這些標準中，國家標準92項，地方標準34項，行業標準13項，團體標準48項，其他1項，其中國家標準數量最多，占標準總數的49%。這些標準涉及產品或原料標準、規范規程標準、檢測方法標準、認證認可標準等。地方標準涉及山西、遼寧、江西、浙江、湖北、湖南、重慶、貴州、云南、新疆、廣東、廣西、青海等。

　　3月1日起實施的標準有143項，其余標準實施日期分別在3月2日、7日、10日、13日、15日、18日、20日、24日、29日。

　　其中，《GB 19295-2021 食品安全國家標準 速凍面米與調制食品》、《GB 31607-2021 食品安全國家標準 散裝即食食品中致病菌限量》均自3月7日起正式實施。
 

　　《GB 19295-2021 食品安全國家標準 速凍面米與調制食品》適用于速凍面米和速凍調制食品，不適用于速凍動物性水產制品。該標準代替了《GB 19295-2011 食品安全國家標準 速凍面米制品》。

 

　　與原標準相比，GB 19295-2021重點修改了標準的范圍、術語和定義、理化指標、微生物限量等。該標準通過對行業監測數據的分析，進一步明確過氧化值指標適用的產品，即以動物性食品、堅果及籽類食品為餡料/輔料，或經油脂調制的速凍面米食品和速凍調制食品。其中，經油脂調制的產品主要指油脂含量相對較高的油條、手抓餅、炒飯、炒面等。致病菌指標仍然按《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》（GB 29921）執行（GB 29921-2013發布時已有說明）。此外，在原標準的基礎上，增加了對即食生制品中菌落總數和大腸菌群的要求，修改了即食熟制品中大腸菌群的指標要求。在原標準的基礎上，本標準要求產品標識增加“即食”、“非即食”的標注要求，以指導消費者食用前采用正確的方式。

 

　　《GB 31607-2021 食品安全國家標準 散裝即食食品中致病菌限量》適用于散裝即食食品，不適用于餐飲服務中的食品、執行商業無菌要求的食品、未經加工或處理的初級農產品。

 

　　GB 31607-2021明確了散裝即食食品的定義和類別，對可能給公眾健康構成較大風險的散裝即食食品規定了致病菌指標及其限量要求和檢驗方法，包括熱處理散裝即食食品中的沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、蠟樣芽胞桿菌限量，部分或未經熱處理散裝即食食品中的沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌和蠟樣芽胞桿菌限量，以及其他散裝食品中沙門氏菌和金黃色葡萄球菌限量。

 

　　《食品安全國家標準 散裝即食食品中致病菌限量》與《食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量》共同構成了我國對食品中致病菌的限量標準，有助于保障食品安全和消費者健康，強化食品生產、加工和經營全過程管理，助推行業提升管理水平和健康發展。

 

　　這些標準的實施為監管部門提供了依據，為生產企業提供了方法指南，為消費者提供了指引。中國食品安全網在此特別提醒行業內相關企業，密切關注相關標準的最新變化，及時采取有效措施，避免不必要的損失。

3月起實施的食品及相關標準信息

序號 標準編號及名稱 實施日期 代替標準號 1 GB 1886.349-2021 食品安全國家標準 食品添加劑 五碳雙縮醛(又名戊二醛) 2022-03-07   2 GB 1886.350-2021 食品安全國家標準 食品添加劑 氧化亞氮 2022-03-07   3 GB 1886.351-2021 食品安全國家標準 食品添加劑 α-環狀糊精 2022-03-07   4 GB 1886.352-2021 食品安全國家標準 食品添加劑 β-環狀糊精 2022-03-07 GB 1886.180-2016 5 GB 1886.353-2021 食品安全國家標準 食品添加劑 γ-環狀糊精 2022-03-07   6 GB 1886.354-2021 食品安全國家標準 食品添加劑 3-[(4-氨基-2,2-二氧- 1H-2,1,3-苯并噻二嗪-5-基)氧]-2,2- 二甲基-N-丙基丙酰胺 2022-03-07   7 GB 1903.52-2021 食品安全國家標準 食品營養強化劑 氯化高鐵血紅素 2022-03-07   8 GB 1903.53-2021 食品安全國家標準 食品營養強化劑 D-泛酸鈣 2022-03-07   9 GB 1903.54-2021 食品安全國家標準 食品營養強化劑 酒石酸氫膽堿 2022-03-07   10 GB 19295-2021 食品安全國家標準 速凍面米與調制食品 2022-03-07 GB 19295-2011 11 GB 31604.8-2021 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品總遷移量的測定 2022-03-07 GB 31604.8-2016 12 GB 31607-2021 食品安全國家標準 散裝即食食品中致病菌限量 2022-03-07   13 GB 5009.17-2021 食品安全國家標準 食品中總汞及有機汞的測定 2022-03-07 GB 5009.17-2014 14 GB 5009.265-2021 食品安全國家標準 食品中多環芳烴的測定 2022-03-07 GB 5009.265-2016 15 GB 5009.283-2021 食品安全國家標準 食品中偶氮甲酰胺的測定 2022-03-07   16 GB 5009.284-2021 食品安全國家標準 食品中香蘭素、甲基香蘭素、 乙基香蘭素和香豆素的測定 2022-03-07   17 GB/T 10781.9-2021 白酒質量要求  第9部分：芝麻香型白酒 2022-03-01 GB/T 20824-2007 18 GB/T 10801.1-2021 絕熱用模塑聚苯乙烯泡沫塑料(EPS) 2022-03-01 GB/T 10801.1-2002 19 GB/T 10812-2021 玲瓏日用瓷器 2022-03-01 GB/T 10812-2002 20 GB/T 12604.9-2021 無損檢測 術語 紅外熱成像 2022-03-01 GB/T 12604.9-2008 21 GB/T 12810-2021 實驗室玻璃儀器 玻璃量器的容量校準和使用方法 2022-03-01 GB/T 12810-1991 22 GB/T 14636-2021 工業循環冷卻水及水垢中鈣、鎂的測定　原子吸收光譜法 2022-03-01 GB/T 14636-2007 23 GB/T 14637-2021 工業循環冷卻水及水垢中銅、鐵、鋅的測定　原子吸收光譜法 2022-03-01 GB/T 14637-2007 24 GB/T 15382-2021 氣瓶閥通用技術要求 2022-03-01 GB/T 10879-2009|GB/T 15382-2009 25 GB/T 17794-2021 柔性泡沫橡塑絕熱制品 2022-03-01 GB/T 17794-2008 26 GB/T 18248-2021 氣瓶用無縫鋼管 2022-03-01 GB/T 18248-2008 27 GB/T 20370-2021 酶制劑分類導則 2022-03-01 GB/T 20370-2006 28 GB/T 22616-2021 精噁唑禾草靈 2022-03-01 GB/T 22616-2008|GB/T 22617-2008|GB/T 22618-2008 29 GB/T 24402-2021 鯪魚罐頭質量通則 2022-03-01 GB/T 24402-2009 30 GB/T 25915.1-2021 潔凈室及相關受控環境 第1部分：按粒子濃度劃分空氣潔凈度等級 2022-03-01 GB/T 25915.1-2010 31 GB/T 26366-2021 二氧化氯消毒劑衛生要求 2022-03-01 GB/T 26366-2010 32 GB/T 29329-2021 廢棄化學品術語 2022-03-01 GB/T 29329-2012 33 GB/T 39907-2021 果蔬類周轉箱尺寸系列及技術要求 2022-03-01   34 GB/T 40065-2021 果蔬類周轉箱循環共用管理規范 2022-03-01   35 GB/T 40202-2021 跨境電子商務物流信息交換要求 2022-03-01   36 GB/T 40319-2021 拉深罐用鋁合金板、帶、箔材 2022-03-01   37 GB/T 40322-2021 熱塑性彈性體 家用和類似用途制冷器具用門密封材料規范 2022-03-01   38 GB/T 40326-2021 實驗室設備能效等級 藥品穩定性試驗箱 2022-03-01   39 GB/T 40343-2021 智能實驗室 信息管理系統 功能要求 2022-03-01   40 GB/T 40348-2021 植物源產品中辣椒素類物質的測定 液相色譜-質譜/質譜法 2022-03-01   41 GB/T 40353-2021 空氣過濾紙 2022-03-01   42 GB/T 40354-2021 鐵質不粘鍋 2022-03-01   43 GB/T 40355-2021 不銹鋼真空保溫容器 2022-03-01   44 GB/T 40356-2021 廚用刀具 2022-03-01   45 GB/T 40360-2021 不含氣飲料金屬罐灌裝封罐機  通用技術條件 2022-03-01   46 GB/T 40361-2021 啤酒、碳酸飲料易拉罐灌裝生產線  通用技術規范 2022-03-01   47 GB/T 40365-2021 細胞無菌檢測通則 2022-03-01   48 GB/T 40368-2021 植物代謝產物胰蛋白酶抑制因子測定  酶聯免疫吸附法 2022-03-01   49 GB/T 40369-2021 免疫層析試紙條檢測通則 2022-03-01   50 GB/T 40372-2021 消毒劑灌裝生產線通用技術條件 2022-03-01   51 GB/T 40378-2021 化學實驗室廢水處理裝置技術規范 2022-03-01   52 GB/T 40392-2021 循環冷卻水中軍團菌的檢測 2022-03-01   53 GB/T 40413-2021 應急物流公共標識代碼編制規則 2022-03-01   54 GB/T 40445-2021 棗實蠅檢疫鑒定方法 2022-03-01   55 GB/T 40446-2021 果品質量分級導則 2022-03-01   56 GB/T 40447-2021 鴨茅蜜穗病菌檢疫鑒定方法 2022-03-01   57 GB/T 40453-2021 柑橘黑斑病菌檢疫鑒定方法 2022-03-01   58 GB/T 40454-2021 家禽孵化良好生產規范 2022-03-01   59 GB/T 40455-2021 藍莓休克病毒檢疫鑒定方法 2022-03-01   60 GB/T 40456-2021 石蒜弗粉蚧檢疫鑒定方法 2022-03-01   61 GB/T 40457-2021 咖啡漿果炭疽病菌檢疫鑒定方法 2022-03-01   62 GB/T 40458-2021 用于病原微生物高通量檢測的核酸提取技術規范 2022-03-01   63 GB/T 40459-2021 肥料中多種植物生長調節劑的定性篩選  液相色譜-質譜聯用法 2022-03-01   64 GB/T 40460-2021 肥料中植物生長調節劑的測定  氣相色譜法 2022-03-01   65 GB/T 40461-2021 肥料中鈉含量的測定 2022-03-01   66 GB/T 40462-2021 有機肥料中19種獸藥殘留量的測定 液相色譜串聯質譜法 2022-03-01   67 GB/T 40463-2021 機械分離肉 2022-03-01   68 GB/T 40464-2021 冷卻肉加工技術要求 2022-03-01   69 GB/T 40465-2021 畜禽肉追溯要求 2022-03-01   70 GB/T 40466-2021 畜禽肉分割技術規程  豬肉 2022-03-01   71 GB/T 40467-2021 畜禽肉品質檢測  近紅外法通則 2022-03-01   72 GB/T 40468-2021 羊副產品 2022-03-01   73 GB/T 40469-2021 畜禽屠宰加工設備 牛屠宰成套設備技術條件 2022-03-01   74 GB/T 40470-2021 畜禽屠宰加工設備  禽屠宰成套設備技術條件 2022-03-01   75 GB/T 40471-2021 畜禽屠宰加工設備 羊屠宰成套設備技術條件 2022-03-01   76 GB/T 40472-2021 柱銹菌科實時熒光PCR檢疫鑒定方法 2022-03-01   77 GB/T 40475-2021 冷藏保溫車選型技術要求 2022-03-01   78 GB/T 40476-2021 電子商務信用  網絡零售信用基本要求  數字產品零售 2022-03-01   79 GB/T 40477-2021 電子商務信用  網絡零售信用基本要求  服務產品提供 2022-03-01   80 GB/T 40478-2021 企業信用監管檔案數據項規范 2022-03-01   81 GB/T 40479-2021 通用半托盤尺寸及性能要求 2022-03-01   82 GB/T 40480-2021 物流追溯信息管理要求 2022-03-01   83 GB/T 40481-2021 聯運通用滑板托盤尺寸及性能要求 2022-03-01   84 GB/T 40486-2021 蜂毒干粉中蜂毒溶血肽含量的測定  高效液相色譜法 2022-03-01   85 GB/T 40511-2021 農林生物質原料收儲運通用技術規范 2022-03-01   86 GB/T 40990-2021 消費品召回 編號規則與應用 2022-03-01   87 GB/T 40993-2021 消費品召回 效果評價 2022-03-01   88 GB/T 40994-2021 智慧城市 智慧多功能桿 服務功能與運行管理規范 2022-03-01   89 GB/T 6286-2021 分子篩堆積密度測定方法 2022-03-01 GB/T 6286-1986 90 GB/T 6287-2021 分子篩靜態水吸附測定方法 2022-03-01 GB/T 6287-1986 91 GB/T 6288-2021 粒狀分子篩粒度測定方法 2022-03-01 GB/T 6288-1986 92 GB/Z 40436-2021 電子商務  建模方法用戶指南 2022-03-01   93 CNAS-EL-21-2022 集團化企業內部實驗室認可說明（試行） 2022-03-01   94 GH/T 1148-2021 桃脯 2022-03-01 GH/T 1148-2017 95 GH/T 1149-2021 梨脯 2022-03-01 GH/T 1149-2017 96 GH/T 1150-2021 海棠脯 2022-03-01 GH/T 1150-2017 97 GH/T 1156-2021 杏脯 2022-03-01 GH/T 1156-2017 98 GH/T 1357-2021 石榴汁及石榴汁飲料 2022-03-01   99 GH/T 1358-2021 李 等級規格 2022-03-01   100 GH/T 1359-2021 果品流通追溯平臺供應商評價規范 2022-03-01   101 GH/T 1360-2021 蘋果粉 2022-03-01   102 GH/T 1361-2021 棗粉 2022-03-01   103 GH/T 1362-2021 堅果炒貨產品追溯技術規范 2022-03-01   104 GH/T 1363-2021 紅肉蜜柚質量等級 2022-03-01   105 GH/T 1364-2021 干制無花果 2022-03-01   106 YZ/T 0179-2021 農產品寄遞服務及環保包裝要求 2022-03-01   107 DBS44/ 017-2021 食品安全地方標準 濕米粉生產和經營衛生規范 2022-03-13   108 DBS45/ 070-2021 食品安全地方標準 糯蜜柿制品 2022-03-20   109 DBS63/ 00014-2021 食品安全地方標準 黨參 2022-03-07   110 DBS63/ 00015-2021 食品安全地方標準 黃芪 2022-03-07   111 DBS63/ 00016-2021 食品安全地方標準 肉蓯蓉 2022-03-07   112 DB14/T 2362-2021 省級機關事業單位食堂服務管理規范 2022-03-01   113 DB21/T 3564-2022 海上浮式漁業平臺結構設計規范 2022-03-02   114 DB21/T 3568-2022 粉塵涉爆企業安全風險分級管控和隱患排查治理實施細則 2022-03-02   115 DB33/T 2428-2022 質量基礎設施“一站式”服務平臺 建設與管理規范 2022-03-01   116 DB36/T 761-2021 芝麻生產技術規程 2022-03-01 DB36/T 761-2013 117 DB42/T 1265-2022 地理標志產品 大別山黑山羊 2022-03-20 DB42/T 1265-2017 118 DB43/T 2253-2021 緊壓白茶加工技術規程 2022-03-29   119 DB43/T 2267-2021 食用林產品 竹筍產地土壤污染物限值 2022-03-29   120 DB43/T 2268-2021 紅茶自動化加工技術規程 2022-03-29   121 DB43/T 2279-2021 果蔬機械化烘干技術規程 2022-03-29   122 DB4401/T 146.1-2022 食品快速檢測工作規范 第1部分：基本要求 2022-03-01   123 DB50/T 1160-2021 青花椒干制加工技術規程 2022-03-01   124 DB50/T 1182-2021 鮮辣椒采收與貯運技術規范 2022-03-10   125 DB50/T 1183-2021 保鮮花椒加工技術規程 2022-03-10   126 DB50/T 867.24-2021 安全生產技術規范 第24部分：糧食加工企業 2022-03-24   127 DB52/T 1643-2021 貴州白水牛 2022-03-01   128 DB52/T 1644-2021 務川黑牛 2022-03-01   129 DB52/T 1645-2021 地方豬屠宰操作技術規程 2022-03-01   130 DB52/T 406-2021 黔北黑豬 2022-03-01 DB52/T 406-1996 131 DB53/T 1068-2021 地理標志產品 尋甸牛干巴 2022-03-10   132 DB53/T 1072-2021 獨龍牛 2022-03-10   133 DB53/T 1074-2021 普洱茶質量追溯實施規程 2022-03-10   134 DB53/T 1075-2021 普洱茶追溯服務平臺建設規范 2022-03-10   135 DB53/T 1078-2021 宣威火腿生產技術規程 2022-03-10   136 DB65/T 4474-2021 干制枸杞果品質量分級 2022-03-01   137 DB65/T 4475-2021 新梅果品質量分級 2022-03-01   138 DB65/T 4476-2021 沙棘果品質量分級 2022-03-01   139 DB65/T 4477-2021 石榴果品質量分級 2022-03-01   140 DB65/T 4479-2021 鮮食桃果品質量分級 2022-03-01   141 T/AQCA 001-2021 質量管理小組活動成果評價規范 2022-03-01   142 T/CAMA 42-2021 中小規模養豬場成套設備基本配置 2022-03-01   143 T/CAMA 43-2021 中小規模養雞場成套設備基本配置 2022-03-01   144 T/CAMA 44-2021 中小規模肉（奶）牛場成套設備基本配置 2022-03-01   145 T/CAMA 45-2021 中小規模肉（奶）羊場成套設備基本配置 2022-03-01   146 T/CAMA 48-2021 自走式油菜割曬機 2022-03-01   147 T/CAMA 51-2021 連棟溫室 茄果類果蔬采摘機器人 2022-03-01   148 T/CECS 10159-2021 給水用承插柔性接口鋼管 2022-03-01   149 T/CFCA 0006-2021 食品追溯服務商評價方法 2022-03-01   150 T/CFCA 0008-2021 信息追溯標簽分類 2022-03-01   151 T/CFCA 0020-2021 食品追溯區塊鏈應用管理要求 2022-03-01   152 T/CFCA 0022-2021 白酒瓶口設計通用要求 2022-03-01   153 T/CFCA 0023-2021 方便濕面 2022-03-01   154 T/CFCA 0024-2021 兒童飲料 2022-03-01   155 T/CFCA 0028-2021 兒童果凍 2022-03-01   156 T/CIRA 21-2021 干果類產品電子束輻照工藝規范 2022-03-01   157 T/CIRA 23-2021 麥冬、大黃、川芎、白芷和附子電子束輻照工藝規范 2022-03-01   158 T/CMATB 2001-2021 可生食鮮雞蛋 2022-03-10   159 T/CMATB 2002-2021 葉黃素強化鮮雞蛋 2022-03-10   160 T/CPCIF 0159-2021 水產養殖用復合單過硫酸氫鉀 2022-03-01   161 T/CQCAA 0010-2022 煙熏及燒烤肉制品中24種多環芳烴的測定 氣相色譜-質譜法 2022-03-07   162 T/CZTEA 001-2021 鳳凰單叢茶包裝規程 2022-03-01   163 T/GXSXFS 005-2021 肉牛精料補充料 2022-03-01   164 T/GXSXFS 006-2021 肉牛全混合日糧 2022-03-01   165 T/GXSXFS 007-2021 肉羊全混合日糧 2022-03-01   166 T/GXSXFS 008-2021 牛用菌酶協同發酵糟渣飼料原料 2022-03-01   167 T/GXSXFS 009-2021 茉莉花渣發酵飼料原料生產技術規程 2022-03-01   168 T/GXSXFS 010-2021 羊用菌酶協同發酵糟渣飼料原料 2022-03-01   169 T/GZTDJXH 0002-2022 富硒雞蛋生產操作規范 2022-03-15 T/GZTDJXH 002-2021 170 T/HNPIA 01-2021 農貿市場用全生物降解塑料購物袋 2022-03-15   171 T/HNPIA 02-2021 食品包裝用全生物降解塑料保鮮（膜）袋通用要求 2022-03-15   172 T/JSJLXH 001-2022 米酒 2022-03-18   173 T/JZSLHA 001-2021 地理標志產品 晉州山楂 2022-03-01   174 T/QGCML 261-2022 花生加工工序流程規范 2022-03-10   175 T/QWCX 001-2022 地理標志產品 犍為茉莉茶 2022-03-01   176 T/QWCX 002-2022 地理標志集體商標 犍為茉莉茶 2022-03-01   177 T/QWCX 004-2022 犍為茉莉鮮花質量要求 2022-03-01   178 T/SAIA 002-2022 種畜場布病防控生物安全技術規范 2022-03-01   179 T/SAIA 004-2022 牛羊布魯氏菌病疫情現場調查與處置規范 2022-03-01   180 T/SAIA 005-2022 肉兔場防疫技術規程 2022-03-01   181 T/SHNX 002-2022 再制干酪 2022-03-15   182 T/SNHFA 011-2021 食品用透明質酸鈉 2022-03-01   183 T/SNHFA 012-2021 食品中透明質酸鈉含量的測定 高效液相色譜法 2022-03-01   184 T/TDSTIA 022-2021 乳粉中維生素K2（MK-7）的測定 液相色譜法 2022-03-01   185 T/TDSTIA 023-2021 奶牛養殖場生乳中微生物風險評估技術規范 2022-03-01   186 T/TDSTIA 024-2021 玉米秸稈蒸汽爆破飼料制作技術規范 2022-03-01   187 T/TDSTIA 025-2021 全株玉米青貯質量分級 2022-03-01   188 T/YXYC 001-2022 地理標志集體商標產品 尤溪茶籽油 2022-03-01  

 

      本文由中國食品安全網食品資訊中心編輯，未經授權，禁止轉載，如需轉載，請聯系取得授權后轉載，請聯系[email protected]。