為切實保障元旦、春節及全市冬季旅游市場食品安全，牡丹江市市場監管局全面落實黑龍江省2022年“食安龍江百日行動”部署，結合實際聚焦節令性熱銷食品抓防控，強化落實屬地監管責任，持續推動經營者依法依規生產，確保我市地產食品生產質量安全。

　　結合實際防控風險

　　在落實好節日熱銷的肉制品、乳制品、白酒、冷凍食品、食用油等節令性食品生產環節食品安全治理任務的同時，結合實際抓風險防控，將食品生產加工小作坊監管列入牡丹江市“食安龍江百日行動”重點任務。強化對熟食、小燒酒、豆芽等小作坊的食品安全風險管控，在轄區內尤其是城鄉結合部開展全面調查摸底，嚴禁無證生產，進一步規范食品標簽標識，宣貫《食品添加劑使用規范》《關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》等法律法規，嚴防“一非兩超”，杜絕違規生產行為。

　　不折不扣強化監管

　　強化速凍食品、肉制品微生物超標、“一非兩超”問題治理，嚴格開展監督檢查，督促食品生產者做好冷凍肉品入境檢驗、生產過程控制、環境衛生控制、產品全項檢驗和食品安全風險排查。對近2年出現抽檢不合格食品生產企業開展全覆蓋飛行檢查。針對檢查中發現的問題，建立風險清單，監督企業逐項整改，實行銷號管理，強化跟蹤問效，消除風險隱患，打牢食品安全基礎，助推我市肉制品企業向高質量發展。

　　持續宣傳確保安全

　　持續宣貫《龍江小燒酒小作坊生產衛生規范》，發放《規范使用食品添加劑》宣傳手冊200余份，推進對轄區食品生產主體的科普宣傳。督促轄區食品生產經營者落實好食品安全主體責任，把好“原料進貨查驗關、生產加工關、成品檢驗關”三道關口，嚴格落實食品安全管理制度，認真排查食品安全隱患，提升自我發現問題、自我解決問題的能力，確保節日地產食品質量安全。

　　截至目前，檢查食品生產企業174家、小作坊19家，排查隱患22個，努力做到食品安全問題早發現、早處置。