中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊小紅 記者陳家華） 隨著暑假的到來，天氣越來越熱，正是冷飲產(chǎn)品的銷售旺季，各種各樣的冷飲吸引著消費(fèi)者追捧。為確保轄區(qū)內(nèi)夏季冷飲消費(fèi)安全，近日，廈門市翔安區(qū)馬巷市場(chǎng)監(jiān)督管理所開展了夏季冷飲類食品專項(xiàng)檢查。

此次專項(xiàng)檢查以轄區(qū)內(nèi)的超市、雪糕批發(fā)店、飲品店為主，主要檢查從事經(jīng)營(yíng)者的持證情況、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生條件，冷飲產(chǎn)品外包裝、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等重要商品信息。監(jiān)管人員要求經(jīng)營(yíng)者必須嚴(yán)格將冷飲產(chǎn)品置于溫度達(dá)標(biāo)的冷柜中儲(chǔ)藏銷售，并督促指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度和索票索證制度，保證冷飲產(chǎn)品食品質(zhì)量監(jiān)管的可追溯性。