中國食品安全網訊（丘書玲 記者朱定榮） 為了進一步加強食品安全工作，筑牢安全防線，三明市建寧縣市場監督管理局秉持“四個最嚴”要求，三舉措強化食品安全監管。

一是強化日常監管。全面摸清全縣食品經營單位底子，并實施分類建檔管理，開展食品生產企業等級評定，做到檢查一家、規范一家，全覆蓋監管。

二是突出重點整治。圍繞群眾關心關注的重點，組織開展校園及周邊食品安全、農村假冒偽劣食品、等安全專項整治活動。據統計，該局今年上半年共出動執法人員300余人次，重點檢查食品銷售經營單位216家、餐飲服務單位40家次，查處2起大米水分不合格案，罰沒入庫1.4萬元。

三是創新監管方式。全面推廣運行“一品一碼”全過程追溯系統。對納入信息追溯管理的食用農產品生產經營者大型餐飲單位、學校食堂進行全覆蓋培訓，對農貿市場內食用農產品經營戶進行登門入戶一對一指導，開設“一品一碼”微信工作群，及時了解系統運行情況并解決問題。

截至目前，建寧縣共有31家食品生產企業注冊啟用追溯系統，錄入上傳信息1.5萬余條；26家食品流通企業錄入上傳追溯信息數近21萬條；餐飲企業錄入上傳追溯信息數0.76萬條；食用農產品追溯系統錄入數據6萬余條。