食品伙伴網(wǎng)訊 7月4日，貴州省市場監(jiān)管局公布新一期抽檢信息。近期該局組織抽檢淀粉及淀粉制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、酒類、肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品11類食品428批次樣品，抽檢結(jié)果顯示，1批次鄉(xiāng)吧佬雞爪和1批次桔子上不合格名單。
不合格樣品中，清鎮(zhèn)市月明食品商行銷售的標(biāo)稱安龍縣萬里香食品有限公司生產(chǎn)的鄉(xiāng)吧佬雞爪檢出防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分，用于加入食品以延遲微生物生長或化學(xué)變化引起的腐敗。常見的防腐劑有苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鈉鹽等。國家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，防腐劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過 1。該項(xiàng)目不合格，可能是企業(yè)對國家標(biāo)準(zhǔn)不了解或了解不夠透徹，過量添加多種不同防腐劑所致。防腐劑使用不當(dāng)會有一定副效應(yīng)，長期過量攝入可能會對消費(fèi)者的身體健康造成一定損害。
另1批次不合格樣品為白云區(qū)康歷梅水果攤銷售的桔子，該樣品檢出丙溴磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
丙溴磷是一種具有觸殺和胃毒作用，專用于殺滅刺吸式口器害蟲的超高效有機(jī)磷殺蟲劑。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2016）中規(guī)定，丙溴磷在柑橘中的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)，貴州省市場監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市（州）食品監(jiān)管部門依法予以查處。黔西南州食品監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；貴陽市食品監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。以上市（州）食品監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起3個(gè)月內(nèi)向省市場監(jiān)管局報(bào)告核查處置情況并向社會公布。
不合格樣品信息
批號
║≤0.2mg/kg
（來源：貴州省市場監(jiān)管局）
相關(guān)報(bào)道：貴州省市場監(jiān)管局關(guān)于2批次食品不合格情況的通告（2019年第23期）
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