7月2日，記者從湖北省宜昌伍家崗區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，4月以來，伍家崗區(qū)市場監(jiān)管局以“四個最嚴”為工作原則，確保市民舌尖上的安全。截至目前，伍家崗區(qū)市場監(jiān)管局已出動執(zhí)法人員5000余人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位4800余家、農(nóng)貿(mào)市場17家，監(jiān)督抽樣184批次，發(fā)放宣傳材料2000余份，并投資購買“三防三戴”物品為食品經(jīng)營戶免費發(fā)放。

伍家崗區(qū)市場監(jiān)管局以各監(jiān)管所為單位，對轄區(qū)食品經(jīng)營戶開展拉網(wǎng)式排查，重點檢查小餐飲、小食雜店等生產(chǎn)經(jīng)營單位是否辦理營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、健康證，是否做到亮證亮照經(jīng)營、量化分級，對檢查中發(fā)現(xiàn)存在無照無證行為下達監(jiān)督意見書，并限期改正，對拒不整改的，約談主體責(zé)任人并責(zé)令其停業(yè)整頓。

以農(nóng)貿(mào)市場、校園周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點區(qū)域，區(qū)市場監(jiān)管局對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位有無出售過期、變質(zhì)、偽劣食品情況進行重點檢查，查看餐飲器具消毒保潔、食品加工操作和經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購、進貨票證等情況。同時，督促農(nóng)貿(mào)市場管理方落實農(nóng)殘檢測公示和索證索票制度，生鮮豬肉嚴格檢驗檢疫，要求市場內(nèi)熟食經(jīng)營戶實現(xiàn)封閉式管理，落實“三防三戴”。