南方日報訊 7月2日下午，禪城區召開區食安委全體（擴大）會議暨防范食品藥品領域風險“深調研”座談會。會議透露，去年全區食藥監系統共完成食品抽檢5489批次，合格率達98.46%，食品抽檢覆蓋率4.73批次/千人，超過國家食品安全示范城市創建標準，食品安全形勢趨好。

去年，禪城區深入開展食品藥品領域風險防范工作。通過實行生豬統一配送，建成生豬定點屠宰企業1家，配備肉品統一配送車輛50輛，認定集中屠宰點1個；創建“放心肉菜示范超市”20個。

實行小餐飲集中管理和許可承諾制，對食品“三小”進行長效治理，建成市級小餐飲集中經營提升區2個，建成市級食品攤販規范管理提升點3個，頒發了全市首張小餐飲“申請人承諾制”許可證。在“明廚亮灶”廣覆蓋基礎上推廣“陽光餐飲”平臺，已有1143家餐飲服務單位上線。利用數字信息技術打造“區塊鏈+食品溯源”項目。

去年3月，禪城區出臺了《關于落實食品安全“黨政同責、一崗雙責”責任制實施意見》，強調“屬地監管有責、部門主管有責”，細化政府部門和群團組織等單位職責，在食品安全創城工作中發揮了重要作用。在2018年佛山市對各區食品安全評議考核中，禪城以96分的成績排名全市第一。

禪城區委書記、區長孔海文提出，下一步禪城要進一步落實食品生產經營者主體責任，加強食品安全知識培訓，切實提高從業人員基本素質；在做好食品安全監管的同時，大力扶持食品行業做大做強，促進食品企業形成規模，打造精品，走品牌化、專業化、規模化的發展道路；加強監管隊伍建設，提升執法水平，提高監管效能，整合資源力量，形成監管合力；充分發揮社會監督的力量，使之成為監督管理的有力補充，從而形成行業自律、政府監管、社會監督的食品安全共建共治共享格局。

會上，孔海文代表禪城區政府與南莊鎮和張槎街道及部分單位簽訂了食品（農產品）安全工作目標責任書。