記者從鄭州市市場監管局“檢驗機構開放日活動”中了解到， 2018年我市共完成1.7萬余批次食品抽檢，抽檢結果總體合格率為97.9%。
食品安全關系廣大人民群眾的生命健康，我市一直把食品安全監管工作作為重中之重，其中開展食品安全抽檢是其中一項重要監管舉措。食品安全抽檢主要是為了及時發現食品安全風險，為食品安全監管提供科學信息，確定監管重點區域和重點品種，從而及時有效保障群眾舌尖上的安全。
據介紹，2018年（原）市食品藥品監督管理局以發現問題為導向，以農獸藥殘留、食品添加劑、重金屬、生物毒素等檢驗項目為重點指標，完成1.7155萬批次食品抽檢，檢驗項目全部合格的1.6802萬批次，不合格的353批次，總體合格率為97.9%，不合格率為2.1%。
2019年，市場監督管理局將以發現問題為導向，在全市開展不少于6.2萬批次食品安全監督抽檢，以風險防控、打擊違法犯罪為目的，加大對食用農產品批發市場，學校、托幼機構的抽檢力度，增加對小作坊、小經營店、小攤販的抽檢批次。同時，加大對抽檢不合格行為的處置力度，切實做好源頭食品安全風險防控工作。
