27日，齊魯晚報·齊魯壹點記者從淄博市政府新聞辦公室組織召開的全市食品安全工作新聞發布會上獲悉，淄博市市場監管部門深入實施食品安全戰略，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，推動食品產業健康發展。

　　1202家學校食堂、餐飲單位實現“陽光后廚”

據淄博市市場監管部門負責人介紹，目前全市規模以上食品生產企業質量管理體系認證率達到100%。9家食用農產品批發市場全部完成規范化建設，對所有大中型超市進行了放心肉菜公開評價，534家商場超市、市場建成肉類蔬菜追溯體系，建設經驗在全國推廣。建設“明廚亮灶+互聯網”智慧監管平臺，1202家學校食堂、餐飲單位實現“陽光后廚”。

同時，全市開展“網絡訂餐”專項檢查，約談外賣平臺負責人，對經營集中區域進行全面檢查，共檢查網絡訂餐單位3471家，責令停業、吊證、下線325家，責令改正779家，立案17起。開展學校放心食堂工程，1001家學校聘請了食品安全校長，891家學校食堂量化分級良好率達到100%。此外，今年以來，實施獸藥追溯管理制度，嚴格農獸藥經營、使用管理。

查辦各類食藥違法案件347件

今年以來，全市完成食品監督抽檢6095批次，問題發現率4.1%。建立了全市食品快檢數據平臺，對重點農貿市場、超市的蔬菜、肉類進行實時快檢，收集數據5.9萬條，對檢測陽性產品依法進行了處置。

同時，規范公開各類信用信息5萬余條，14人納入黑名單管理，實施聯合懲戒。食安、農安、公安“三安聯動”機制運行良好，市、縣兩級公安機關全部成立食品藥品犯罪偵查機構，嚴厲打擊食品藥品違法犯罪行為。今年以來，全市共檢查食品相關單位3.2萬家次，查辦違法案件347件。此外，、部署開展保健市場百日行動，對全市30家直銷企業摸底建檔，檢查社區、酒店、農村集市等重點場所1742處，“保健”類店鋪2546家，全市查辦案件147起，受理消費者投訴舉報215起，為消費者挽回經濟損失10.6萬元。