經濟日報-中國經濟網北京6月27日訊 由教育部、國家衛生健康委員會、國家市場監管總局指導，經濟日報、北京市食品安全委員會辦公室主辦，中國經濟網承辦的第二屆校園食品安全論壇6月27日舉辦。北京師范大學附屬實驗中學副校長劉學東在論壇上表示，品質、機制、落實是家長們對學校食品安全的擔心。其實，各個學校在打造食品安全方面做法大同小異，對北京師范大學附屬實驗中學來說，在學校打造教育品質的同時，更注重對學校后勤品質的打造。

在劉學東看來，學生家長信任一個學校，除了信譽度、知名度，更在于學校的品質。在落實學校品質打造的同時，北京師范大學附屬實驗中學著重做了幾個方面的工作：

一是加大學校資金投入，許多學校由于受到條件、環境的影響，不能夠做到全員就餐，但是北京師范大學附屬實驗中學做到了。全員就餐最大的好處是可以將盒飯制改成自助，那么學生可選擇的菜品多，自然滿意度就會提高。

二是在保障品質提升的同時，更注重機制。比如，成立膳食委員會，通過評教評選、問卷調查、學代會、校長信箱，每周一的校長接待日等途徑滿足學生、老師，對學校食品安全包括營養餐工作的需求。

三是關鍵的問題在于落實。學生家長包括食品相關的各項規章制度，包括剛剛實行的食品營養餐和安全的管理規定，如果不能夠落實的話，還是一張白紙得不到根本的解決，所以關鍵的問題還是落實。北京師范大學附屬實驗中學重視以人為本，會把各方對學校食品安全工作和營養餐的工作意見建議認真研究、反饋，并逐條落實。學代會則是以提案的方式將食品安全等意見建議提交給學校。此外，學校還將落實家長學生的要求作為工作的重中之重，真正落實學生家長提出的意見。

“這三條能做好的話，學校的食堂工作就一定能夠做好，一定能夠讓家長和學生放心。” 劉學東表示。