華聲在線6月25日訊 6月25日，湖南省衛生健康委在長沙舉行2019年“全國食品安全宣傳周”啟動式。今年“全國食品安全宣傳周”的主題為：“尚德守法 食品安全讓生活更美好”。

近年來，我省衛生健康部門高度重視食品安全風險監測和標準管理工作。目前，我省食品安全風險監測覆蓋所有縣級區域，食源性疾病監測報告醫院達2200余家，食品監測涵蓋農田到餐桌各個環節。省疾控中心主任李俊華稱，根據2018年全省食品安全風險監測結果，我省食品安全總體態勢較好。相比2017年，茶葉中三氯殺螨醇樣品超標率、蜂蜜中甲硝唑、氯霉素樣品檢出率明顯下降，全省野生蘑菇中毒事件數降幅14%、發病人數降幅13%、死亡人數降幅67%。

據了解，我省食品安全隱患仍然存在，以下方面相關部門需高度重視：我省野生毒蘑菇中毒事件高發，食源性疾病患病人群中農民、散居兒童、托幼兒童和學生群體占比較高；油條中鋁超標情況普遍、農產品中存在不同程度檢出農獸藥的情況、畜禽產品仍發現有使用違禁藥物；餐飲食品食源性致病菌污染和衛生指示菌超標、水產品食源性致病菌污染水平較高；嬰幼兒谷類輔助食品中的鎘、嬰幼兒配方食品中氯丙醇酯和縮水甘油酯、谷物及制品中的真菌毒素需重點關注。