光明米業聚焦兒童群體，近期推出“瀛豐五斗手工有機大米”，打造“私人鮮米管家”模式，同時邀請光明米業瀛豐五斗忠實粉絲親子家庭于近日開啟農耕啟蒙之旅，見證老牛耕田過程，宣傳農耕文化，感受自然生態，共同探尋華夏稻源，這也為消費者搭建起連接本地稻米文化與市民餐桌的橋梁。今年4月份，光明食品集團董事長是明芳提出光明即將實施持續十年的光明兒童營養食品計劃，要求光明旗下企業致力于發展和創新可持續農業和食品，開發更加尊重自然和生態的生產方式。

瀛豐五斗手工有機大米產自崇明生態島，因成陸早而地勢高，有機質含量豐富，種植區位于全島進水口上端，故水質好，且遠離工礦企業而空氣清新。除了選擇優質的種植環境，光明米業的廣大科技人員還積極探索新型生產經營模式，在反復討論和充分論證基礎上，再次提升瀛豐五斗有機稻米生產技術標準，形成手工有機稻米技術標準。

本著熱愛自然、尊重自然初心，瀛豐五斗手工有機大米從生產環節上更加倡導去石油化，全面推廣自然生態農法，用耕牛替代“鐵牛”，用人工插秧替代機器插秧，用紫云英、蠶豆豆科綠肥和生物有機肥料替代化肥，用自然天敵赤眼蜂、狼蛛等生物和物理防治方法替代農藥防治，從而達成環境更生態、土地更肥沃、生物更多樣、系統更安全、稻米更健康終極目標。為堅守初心，瀛豐五斗手工有機大米種植過程全程采用全域可視監控，實現大米生產過程全程可追溯。