為切實維護人民群眾的身體健康和生命安全，深入查擺食品全過程監管中的風險隱患，連日來，喀旗市場監管局在市市場監管局的統一部署下，迅速行動，精準排查，嚴懲重處，推動食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動穩步開展。

　　食品生產領域

　　以白酒、乳制品、肉制品、食用植物油、生濕面制品、瓶桶裝飲用水等企業及小作坊為重點，通過自查、監管檢查、抽檢等方式，對進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗、標簽標識、廣告宣傳等方面存在的風險隱患進行了排查。截至目前，共檢查食品生產企業及小作坊15戶，發現問題6個，下達責令整改通知書3份，相關問題已要求限期整改完成。

　　食品流通環節

　　以超市、食雜店、第三方冷庫、水果店、干果店、校園周邊等食品經營單位為重點，全面摸清底數，對經營者依法依規經營及履行主體責任情況，以及落實食品安全管理制度、經營過程控制和疫情防控主體責任、食品安全自查等方面存在的隱患進行了排查，嚴查“三無”食品、過期食品銷售。截至目前，共檢查食品經營單位183家，下達責令整改通知書12份，相關問題已要求限期整改完成。

　　餐飲服務環節

　　以學校食堂、托老機構食堂、網絡餐飲、承接婚宴等集體聚餐的中大型餐飲、“三小”餐飲單位等為重點對象，排查經營資質、人員健康管理、餐飲過程控制、餐飲具洗消等餐飲環節存在的風險隱患。壓緊壓實企業自查、食品安全管理制度建立、食品購銷記錄、進貨查驗等主體責任，嚴查是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑，采購、制售腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、摻假摻雜或者感官性狀異常食品等違法違規行為。截至目前，累計檢查餐飲單位58家，下達責令整改通知書3份，相關問題已要求限期整改完成。

　　下一步，喀旗市場監管局將進一步提高政治站位，強化組織領導，穩步推進“守底線、查隱患、保安全”專項行動，認真排查并消除食品安全風險隱患，守衛群眾“舌尖上的安全”。