為加強(qiáng)我市濕粉類食品監(jiān)管和落實食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)疫情防控工作要求，進(jìn)一步壓實企業(yè)食品安全和疫情防控主體責(zé)任，2022年3月22日，市局分管食品安全的四級調(diào)研員廖德林、食品總監(jiān)陳之乙?guī)ьI(lǐng)食品生產(chǎn)科食品監(jiān)管人員深入我市相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)開展檢查、督導(dǎo)工作。這次檢查，共檢查了3家濕粉類食品生產(chǎn)企業(yè)和3家使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)的食品生產(chǎn)企業(yè)。

在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)檢查現(xiàn)場，檢查組著重在疫情防控方面開展檢查督導(dǎo)，督促企業(yè)做好物品入庫驗收、消殺的管控，嚴(yán)格按照《廣東省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)常態(tài)化疫情防控工作指引》及《廣東省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)疫情防控要點》要求落實疫情防控各項制度；做好從業(yè)人員健康管理，對高風(fēng)險崗位人員保持固定，嚴(yán)格落實高風(fēng)險人員的核酸檢測、閉環(huán)管理等防疫防控工作。認(rèn)真貫徹落實近期省委、省政府有關(guān)疫情防控工作要求，切實做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)疫情防控工作。

在濕粉類食品生產(chǎn)企業(yè)檢查現(xiàn)場，檢查組對3家正在按照2022年3月13日實施的廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)《濕米粉生產(chǎn)和經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》要求進(jìn)行升級改造的企業(yè)進(jìn)行了詳細(xì)的指導(dǎo)。同時，要求企業(yè)切實負(fù)起食品安全主體責(zé)任，在廠房布局設(shè)置、原料的儲運驗收、生產(chǎn)過程控制、衛(wèi)生管理、產(chǎn)品檢驗等重點環(huán)節(jié)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求進(jìn)行設(shè)置和管理，壓實各相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任，高標(biāo)準(zhǔn)完成廠房的升級改造任務(wù)，爭取早日通過省局對濕粉類生產(chǎn)企業(yè)重新組織的食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查，保障我市濕粉類食品質(zhì)量安全。