針對央視“3.15”晚會曝光食品安全問題，為防范相關問題的發生，衡水市市場監督管理局結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，堅持舉一反三、防微杜漸，迅速采取果斷行動，安排部署展開相關排查工作。截至目前，全市共出動執法人員1702人次，檢查各類食品生產經營主體1749家次。

 

　　一是對全市相關食品生產企業和小作坊展開全覆蓋檢查。對全市現有31家醬腌菜、粉條生產企業和小作坊開展全覆蓋排查，重點檢查企業原料購進、生產過程衛生和質量管控、檢驗檢測、儲存保管條件等情況，查看是否存在曝光的違法違規行為和食品安全隱患，一經發現，立即監督整改，依法查處，消除食品安全隱患。

 

　　二是加強食品流通經營環節監督檢查。緊盯商場、超市、便利店、副食糧油店、副食調料批發單位等重點部位，重點排查曝光的涉及11家生產企業的“酸菜”、“紅薯粉條”相關產品，依法對所涉曝光食品的食品銷售者進貨查驗情況進行追溯驗證，對所涉曝光食品予以下架。

 

　　三是加強餐飲服務者食品安全隱患排查。重點對全市經營酸菜魚、酸辣粉等相關食品的餐飲服務單位，以酸菜、粉條等作為重點檢查品種，以小吃店、快餐店等作為重點檢查對象，開展拉網式排查，督促餐飲經營者嚴格落實食品安全制度和餐飲服務食品安全操作規范要求，加強餐飲衛生環境整治，切實保障食品安全。

 

　　四是迅速展開食品安全應急抽檢。積極回應市場關切，采取市縣聯動形式，強化執法檢查和應急抽檢相配合，加強對酸菜、方便面料包（酸菜）、粉條粉絲等重點食品應急抽檢力度，全市共抽取酸菜、粉條等食品共計213批次，未發現問題食品。

 

衡水市市場監管局將堅持問題導向，繼續深入開展監督檢查行動，嚴厲查處市場監管領域各類違法違規問題，為群眾打造安全放心的消費市場環境。