近期，天津市市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法總隊持續(xù)開展食品安全專項行動，集中力量排查案件線索，嚴厲打擊食品安全領(lǐng)域違法行為，成功打掉位于我市寶坻區(qū)大口屯鎮(zhèn)某處一長期無證從事血豆腐生產(chǎn)經(jīng)營活動的“黑窩點”。

　　市市場綜合執(zhí)法總隊執(zhí)法人員通過排查相關(guān)線索，在我市某農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場內(nèi)發(fā)現(xiàn)一家商戶經(jīng)營的散裝血豆腐包裝方式明顯不符合食品生產(chǎn)許可要求，執(zhí)法人員對該商戶進行了進一步調(diào)查，發(fā)現(xiàn)每日凌晨1時許一輛小型貨車向該商戶運送大量血豆腐制品。通過一系列走訪調(diào)查，鎖定了其加工地點為寶坻區(qū)大口屯鎮(zhèn)的一處民宅，并初步掌握了該“黑窩點”原料來源、生產(chǎn)規(guī)律及送貨方式等重要信息。

　　隨后，市市場綜合執(zhí)法總隊聯(lián)合公安機關(guān)、屬地市場監(jiān)管部門部署“收網(wǎng)行動”，對目標地點實施突擊檢查，一舉搗毀該“黑窩點”。檢查當日，當事人雷某正在非法生產(chǎn)血豆腐制品。執(zhí)法人員現(xiàn)場查獲違法生產(chǎn)的血豆腐制品2400余公斤，同時對用于非法生產(chǎn)的1900余公斤食品原料，冷卻罐、槽車、水槽、流轉(zhuǎn)箱等300多件加工工具進行了查封扣押。執(zhí)法人員現(xiàn)場對雷某和協(xié)助其從事非法經(jīng)營的人員展開詢問調(diào)查，并利用電子取證手段鎖定了雷某微信轉(zhuǎn)賬記錄等電子數(shù)據(jù)。面對鐵證，雷某對自己長期非法從事血豆腐生產(chǎn)經(jīng)營活動的事實供認不諱。根據(jù)掌握的事實材料，總隊相繼對該窩點流出血豆腐制品的2家下游商戶進行了立案調(diào)查。

　　經(jīng)查，雷某在無《食品生產(chǎn)許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》的情況下，從我市北辰區(qū)的一家屠宰企業(yè)獲取牛血并用于制作加工血豆腐，涉案金額73萬余元。為進一步杜絕食品安全隱患，市市場綜合執(zhí)法總隊聯(lián)合市農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法總隊，對向雷某提供血源的屠宰企業(yè)開展檢查，要求相關(guān)企業(yè)完善血液制品流向管理制度，杜絕類似情況再次發(fā)生。

　　目前，該案件已調(diào)查終結(jié)。市市場綜合執(zhí)法總隊依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)條款擬對雷某依法作出最嚴厲處罰，擬對相關(guān)違法經(jīng)營戶實施吊銷食品經(jīng)營許可的行政處罰。

　　下一步，市市場綜合執(zhí)法總隊將繼續(xù)落實市場監(jiān)管總局專項行動部署，按照習近平總書記“四個最嚴”的要求，嚴厲打擊食品安全領(lǐng)域違法犯罪行為，守護我市百姓“舌尖上的安全”。