江西省市場監管局于春節前對全省36家集體用餐配送單位的食品安全風險隱患開展了全覆蓋排查。為進一步提高全省集體用餐配送單位食品安全管理水平，近日組織全省集體用餐配送單位所在地市場監管局負責人、集體用餐配送單位負責人舉辦全省集體供餐配送單位食品安全監管培訓班。

全體參訓人員認真學習了《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《學校食品安全與營養健康管理規定》等相關法律法規以及于2022年2月22日實施的《食品安全國家標準餐飲服務通用規范》、集體用餐配送單位校的食品安全責任及工作規范，并對當前集體用餐配送單位經營過程中的關鍵環節及風險點及存在的問題進行了分析交流。

參加培訓的集體用餐配送單位負責人介紹了本單位在壓實企業主體責任、執行食品安全管理制度及問題整改等方面的工作情況，并現場簽署《食品安全承諾書》，表示將以實際行動履行承諾，切實保證廣大師生飲食安全。

下一步，省市場監管局將開展全覆蓋“回頭查”等工作，對整改不到位的單位將從嚴處置，嚴禁集體用餐配送單位“帶病配餐”，并將結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，提早謀劃、同步推進，全面開展校園及周邊食品安全風險隱患排查，及時發現和消除食品安全問題隱患，嚴懲重處食品安全違法違規行為，為廣大師生的食品安全保駕護航。