1月9日，青島啤酒“一世傳奇”高端藝術典藏新品在青島啤酒百年工廠的百年酒窖發布。這款集啤酒、威士忌、葡萄酒、香檳各家之所長于一體的藝術釀造集大成之作，傳承百年青啤釀造工藝，融匯北美經典威士忌過桶釀法與歐洲古典葡萄酒窖藏方式；絲滑醇厚的神秘琥珀紅酒液，入口立體豐富。開啟時，綻放出如香檳般燦然的禮花泡沫，氛圍感十足，儀式感滿滿。

何勇（右）與黃克興（左）共同見證“一世傳奇”發布

當天，中國酒業協會秘書長兼啤酒分會理事長何勇，青島啤酒集團黨委書記、董事長黃克興與受邀前來的各界專家代表、消費者代表、合作伙伴一同見證了“一世傳奇”的驚艷問世。“這是一款全新的產品，融合了傳統啤酒工藝和現代消費理念。橡木桶釀造讓口感繁復濃郁，兼具啤酒和威士忌的風情，平衡性好。包裝大氣，開啟方式儀式感強，給我帶來了驚喜。”有消費者贊嘆道。

傳奇之作

跳出傳統啤酒的“樊籬”

被冠以“傳奇”之名，正是取決于“一世傳奇”跳出了傳統啤酒的“樊籬”，融匯了幾大酒類之長，啤酒風味更加豐富，同時在全麥釀造拉格啤酒酒精度和存儲時間方面實現了突破，完成了從產品體驗到精神享受的跨越。傳承古今中外匠心，青島啤酒在傳承與創新中，創造出顛覆傳統認知的高端啤酒。

觀，流光溢彩，耀眼奪目，完美的琥珀色，讓酒液更添時光的沉淀；聞，匯聚百味芳香，香味優雅細膩，完美融合多種經典味道；品，酒液絲滑醇厚，入口柔和、余味醇香，口感層次分明，酒香從舌尖到味蕾依次綻放。“一世傳奇”是一款讓人入口驚艷的酒。

在品質高度上，“一世傳奇”以高達23.9P°的原麥汁濃度以及≥10.5%vol的酒精度數，實現了全麥釀造曾經難以企及的醇厚口感，讓消費者盡情享受啤酒獨特的口感體驗。此外，3年的新鮮賞味期讓啤酒擁有了全新的收藏價值與藝術魅力，從而成就了產品的傳奇之名。

成就傳奇

釀酒大師的不凡之作

作為產業發展的重要推動者，青島啤酒憑借啤酒行業國家級重點實驗室的科研能力，傳承歷代釀酒大師的智慧，對威士忌、葡萄酒、香檳的釀造工藝、包裝形式等進行細考融合沉淀，醞釀、研發、品評、考量、生產、過程把控、過桶窖藏……最終呈現出幾乎完美的高端產品設計。

味蕾周游中，你會遇見世代相襲的德國制麥大師、全球知名酒花集團首席技術大師以及深諳橡木桶密語的世界著名大師團隊的深耕細作，“一世傳奇”帶來的是罕見的風味加持。

從堅持使用傳承百年的傳奇酵母、回歸“兩段法低溫慢熟”古法工藝，再到采用百歲年輪的威士忌橡木桶貯藏，一招一式中，從僅僅萃取頭道麥汁精華、延長3倍的發酵時間，到1400多個日夜的打磨，61輪測試釀造實驗，1000多輪品評，146次口味優化，1800多道質量檢測關口……完全浸滿了青島啤酒對高品質孜孜不倦的追求，而這也正成為其產品能夠重新定義“高端啤酒”的實力所在。

探尋傳奇

“橡木桶”才是終極密碼

發布會在青島啤酒百年酒窖舉行，穿過明暗交雜的時光隧道，罕有人知，100多年前，青島啤酒第一桶啤酒便采用橡木桶貯藏。于酒而言，與橡木的邂逅，是短暫生命中美妙而深刻的轉變；于桶而言，酒的升華是其漫長歷程中的存在意義。

象征著榮耀與高貴的北美橡木，經過“冰與火的淬煉”成為橡木桶。青啤人經過1000多個日夜，足跡遍及北美洲，最終在萬般斟酌后，特選北美洲知名威士忌酒廠的“老”橡木桶用以貯藏。

在桶陳的歲月里，紋理細密的北美白橡木桶為啤酒塑造了一個舒適的氧化環境。因此，在啤酒原本的迷人香氣之外，“一世傳奇”還被賦予了獨特的繁復口感，讓每一滴酒液都擁有高級、深邃的酒香。這番與老橡木桶的奇遇讓酒液擁有了更為立體、豐富的風味。

貯藏青啤第一批橡木桶啤酒的百年酒窖，溫度、濕度、含氧量、微生物被嚴格而精準地控制，形成得天獨厚的窖藏環境。陳列其中的百年橡桶，桶壁中的木質細胞在一呼一吸間，使酒體從張揚、生澀慢慢蛻變至圓潤、成熟；橡木桶的萬千風味，帶來獨特的繁復口感，卻又不會喧賓奪主，掩蓋啤酒本身的迷人香氣。

與此同時，橡木還帶給了啤酒以融合的色彩，原本無與倫比的琥珀原色經時間浸潤，衍化出醇金包含赭紅的流光溢彩。

超越傳奇

助推行業賦能美好生活

“消費者需求已從簡單滿足生活需要向追求更高層次消費轉變，青島啤酒所推出的這款高端系列產品不僅關注品質和稀缺性，注重挖掘消費需求，更注重刷新已有認知，提供更多更細膩的消費體驗，培育新消費群體。”活動現場，應邀而來的資深品鑒達人對這款好啤酒大為贊嘆。

產品創新的重中之重是不斷挖掘并滿足消費需求。青島啤酒作為具有中國特色、世界視野的百年啤酒品牌，用新技術、新趨勢、新方向助推產業向內革新和向外拓展。特別是推出青島啤酒“百年之旅”“琥珀拉格”等藝術釀造系列產品，得到了市場廣泛認可，持續性推動啤酒產業高質量發展。“一世傳奇”系列產品驚艷上市，打開了更為廣闊的市場發展空間。

“青島啤酒‘一世傳奇’是一款融合經典威士忌過桶釀法和古典葡萄酒窖藏方式，突破傳統啤酒酒精度、風味和儲存時間的高端產品。這款產品更是通過匠人匠心的獨特風味追求帶來精神升華的藝術品，這是傳承百年釀造工藝的青島啤酒的厚積薄發的精心作品。”何勇表示，“2021年是中國啤酒的高端化元年，不僅是啤酒釀造技藝的更新迭代，更是新時代下消費趨勢的不斷升級。高質量的關鍵詞是‘讓傳統的更傳統，讓現代的更現代’。我認為，百年青啤就是傳統制造與現代科技交融的典范代表。”