為維護全市食品安全“全域全年”的穩(wěn)定，防范化解食品領域風險，堅決守住食品安全底線。上饒市市場監(jiān)督管理局全面部署上饒市食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。全面深入排查食品安全風險隱患，解決突出問題。針對近期雨水充足、氣溫回升，正是各類野生蘑菇的生長旺季，也是誤食野生蘑菇中毒的高發(fā)季節(jié)的特點。信州區(qū)市場監(jiān)督管理局在市局專項行動的部署下積極開展預防誤食野生蘑菇宣傳工作。

　　一是加強防范工作宣傳，嚴防野生蘑菇流入市場

　　及時召開了防范群眾自采自食野生蘑菇中毒宣傳工作布置會，要求各分局、相關科室加強對集貿市場、超市、餐飲等經營場所的監(jiān)管，督促食品經營單位嚴格落實進貨查驗和索證索票等制度，嚴防野生蘑菇流入市場。

　　二是張貼宣傳海報，提高群眾對毒蘑菇防范意識

　　采取張貼宣傳海報、懸掛橫幅、轉發(fā)宣傳鏈接、宣傳進校園等多種形式，廣泛宣傳預防野生毒蘑菇中毒的知識。提醒群眾不采摘、不買賣、不食用野生蘑菇，提高群眾對有毒蘑菇的辨別能力和自我防范意識。

　　三是增加餐飲監(jiān)管力度，督促落實食品安全主體責任

　　加大對餐飲服務單位，特別是學校食堂、養(yǎng)老機構的日常監(jiān)管，督促經營者嚴格落實食品安全主體責任，嚴格落實原材料進貨查驗制度。不采購和加工制作無安全保證的野生蘑菇，嚴格按照操作規(guī)范要求加工制作各類食品。

　　目前，信州區(qū)市場監(jiān)管局已在各農貿市場、超市及周邊張貼預防誤食野生蘑菇中毒宣傳海報150余張、宣傳橫幅30余條，并督促各鎮(zhèn)街、大型商超利用電子顯示屏滾動播放宣傳標語，營造了濃厚的宣傳氛圍。下一步，將繼續(xù)加大預防誤食野生蘑菇宣傳力度，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。