中國食品安全網訊 春節過后各類經營主體復工復產，為進一步規范網絡餐飲服務活動，保障網絡訂餐食品安全，北京市門頭溝區市場監管局對涉及網絡訂餐單位加大檢查力度，全面強化網絡餐飲服務食品安全監管。

　　一是抓線上，宣傳與檢查并重。通過微信、微博等新媒體途徑，向廣大經營主體宣傳經營網絡餐飲需注意事項；發送《網絡餐飲服務餐飲安全管理規范》，要求各單位組織學習，并對入網餐飲服務重點單位落實情況進行檢查，確保網絡訂餐食品安全。

　　二是查線下，準入與日常共管。查看實體經營門店食品經營許可證，是否按照經營項目從事經營活動，在本店的加工操作區內加工食品等情況；按照《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規范》相關要求，加強原料采購、設施設備、從業人員、環境衛生、清洗消毒等管理，規范加工制作過程。

　　三是重同步，服務與監管兼行。各市場監管所設置熱線和專人為企業解答政策問題；強化線上線下聯動，要求保持網絡銷售的餐飲食品與實體店銷售的餐飲食品質量安全一致；開展餐飲行業食品安全大檢查，每日對區內食品經營主體進行檢查，發現所有問題進行線上通報，對出現警告以上問題的企業要求停止線上經營。截至目前共發出24期，公示餐飲企業172家，責令停止線上經營并進行整改11家。

　　下一步，門頭溝區市場監管局將繼續強化工作措施，加大網絡餐飲監管力度，進一步各類主體規范經營行為，提升網絡餐飲服務食品安全水平。（北京市門頭溝區市場監管局供稿）