2月7日起，為保障人民群眾飲食安全、維護市場秩序，縣市場監(jiān)督管理局在全縣范圍內組織開展了為期一周的牛羊肉制品專項整治，嚴厲打擊使用“瘦肉精”、摻雜使假等違法行為，嚴防問題牛羊肉制品流向餐桌。

整治以農貿市場、商場超市、牛羊肉專營店、餐飲單位為重點檢查對象，重點檢查牛羊肉銷售單位是否落實食品安全責任，嚴格執(zhí)行進貨查驗記錄、索證索票等制度，是否批批索取進貨憑證及《動物檢疫合格證明》，并在銷售場所公示。進口冷鏈食品是否按照要求索取“冷鏈三證”，購進進口冷鏈食品是否報備，是否有違反疫情防控措施的“八不行為”等。

對未落實進貨查驗記錄、索證索票等制度，未按要求索取留存并在銷售場所公示《動物檢疫合格證明》和進貨憑證的商戶，依法限期責令改正，并給予警告行政處罰。對拒不改正的，依法立案處罰。發(fā)現(xiàn)有來歷不明的牛羊肉制品，立即下架封存，進行監(jiān)督抽檢，對不合格產(chǎn)品依法進行處理。對違反進口冷鏈食品疫情防控措施“八不”行為的，要全部停業(yè)整頓、公開曝光，情節(jié)嚴重的，及時通報公安機關。

截止目前，共檢查商場超市30余家，餐飲單位10家，農貿市場3家，牛羊肉專營店5家，責令改正3家。專項行動仍在進行中。

下一步，縣市場監(jiān)管局將結合疫情常態(tài)化防控措施要求，進一步健全牛羊肉及其制品市場準入、索證索票、抽樣檢測等日常監(jiān)管機制，加大監(jiān)督檢查力度，及時發(fā)現(xiàn)問題隱患，確保牛羊肉及其肉制品質量安全。