2022年春季開學之際，為加強學校食堂食品安全管理工作，全面提升學校食堂食品安全管理水平，保障廣大師生飲食安全。2月14日-18日，全市市場監管系統聯合教育、衛生等部門組織開展春季學期食品安全培訓工作。

本次培訓由市局統一部署，區縣局自行組織轄區內的學校、幼兒園食堂和配餐單位集中開展培訓，市局領導現場講課。培訓采取觀看視頻、現場教學、觀摩培訓等形式，實現了提高思想認識、業務知識充電、一線排查隱患、直面答疑解惑的目的，確保了培訓效果。

市市場監管局黨組成員、副局長荊剛帶領市局有關科室工作人員，到區縣參加培訓活動并講課，并就提高認識、強化校長第一責任、提高食品安全水平等方面提出要求，做出部署。

相關人員就《學校食品安全與營養健康管理規定》《餐飲服務食品安全操作規范》《山東省學校食堂食品安全檢查辦法》《關于加強中小學校校外配餐管理工作的通知》等內容進行了系統培訓，對學校食堂信息公示、人員管理、原料購進及貯存、食品留樣、餐具清洗消毒、加工制作等各個環節遇到的問題進行了詳細講解，對參會人員提出的問題進行了現場解答。會后，實地檢查了學校食堂，開展現場指導，促進了學校食堂進一步規范。

淄博市市場監管局始終將學校食品安全作為頭等大事來抓，堅持服務走在監管前，普法走在執法前，邊培訓、邊指導，邊規范，收到了理想的效果。