2022年北京冬奧會開幕在即。1月20日上午，邯鄲市市場監(jiān)管局在大名縣召開涉奧食材供應安全保障約談會，約談2家涉奧食材供應企業(yè)負責人，對涉奧食品安全監(jiān)管工作進行再部署、再警示，并深入企業(yè)現(xiàn)場督查，要求企業(yè)嚴格按照《北京2022年冬奧會和冬殘奧會食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)督檢查規(guī)范》逐項逐條落實到位，確保供奧食品質(zhì)量安全。

　　會議要求，一是壓實企業(yè)主體責任，強化疫情防控。全面落實疫情防控和進貨查驗管理制度，加強冷鏈食品源頭管控，堅決做到保供人員新冠病毒疫苗接種全覆蓋、每日健康監(jiān)測全覆蓋、定期核酸檢測全覆蓋、廠區(qū)定期消毒全覆蓋，絕不能發(fā)生食品生產(chǎn)企業(yè)出現(xiàn)疫情傳播事件。二是強化食品安全管理，切實保障供應。堅決做到“專用原輔料、專用內(nèi)包材、專人負責、專線生產(chǎn)、專庫存放、專車運輸”，實施從源頭采購到產(chǎn)品運輸全鏈條可控可溯，按時、保質(zhì)、保量向冬奧組委提供指定產(chǎn)品。三是嚴格屬地監(jiān)管責任，確保食品安全。進一步充實冬奧會食品安全保障力量，細化監(jiān)管舉措，明確關(guān)鍵點位人員責任。嚴格駐場駐點保障、出廠檢驗和監(jiān)督抽檢，以人防、物防、技防為重點，實施“一個環(huán)節(jié)一標準、一個流程一專案、一個點位一監(jiān)管”的非常規(guī)監(jiān)管方式，確保冬奧會、冬殘奧會食品安全萬無一失。