臨期食品，是指即將到達食品保質期，但仍在保質期內的食品。因其價格相對低廉，近年來成為消費者的新寵。孝感市消委會提醒消費者：選購臨期食品要五注意。

選擇正規渠道。購買臨期食品應盡量選擇大型商場、超市，大型綜合電商平臺，大廠大牌，不要因為便宜選擇無證經營店鋪或攤點。正規廠家的合格產品，不會有太多的“臨期”，也不會是穩定持續地有貨，如果一個“臨期食品店”能夠長期供應某種“臨期食品”，就要警惕了。

看清楚保質期。臨期與過期之間僅一線之隔，購買的時候一定要看清楚保質期的最后一天，盡量在保質期內將食品食用完畢。開啟的食物類的保質期將會縮短，應盡早使用完，避免發生變質。各種農貿市場銷售的熟食，包括肉類和豆制品，要特別小心保質期被修改，吃之前要好好消毒殺菌。

注意包裝貯存。檢查食品包裝，確保無破損、無脹袋、無漏氣等現象。仔細查看食品標簽上的生產日期等關鍵信息，確保食品在保質期內。盡量選擇小包裝的食品，食品的包裝打開了，食品的保質期就作廢了。有些臨期食品須放在標簽要求的條件下貯存，如鮮牛奶、新鮮果汁、現做蛋糕或面包、冷鮮肉等短保質期食物，通常需要冷藏保存。若發現需要冷藏或冷凍的臨期食品置于常溫下，則不要購買。

避免沖動消費。消費者不要因為價格便宜就大量購買臨期食品，以免食品過期、變質造成浪費。。有些食品營養價值不高，如薯片等高油高鹽高糖的加工食品，不要在低價誘惑下一次買太多。富含油脂的堅果類零食，如果不是真空/充氮包裝，時間長了容易產生令人不愉快的哈喇味，還是盡量購買新出廠的比較好。如果價格差不多，購買多個小包裝，而不是買一個大包裝的臨期食品。如果室溫保存的食物還差一周就到期了，買回來幾天又吃不完，建議干脆不買。

索取購物憑證。注意索取購物憑證，以便發生糾紛時有據可查。當權益受到侵害時，及時向有關部門投訴，維護自己的合法權益。