溫州網訊10月25日，中國·平陽首屆南麂大黃魚節開幕。全國漁業“大咖”齊聚平陽，聚焦南麂生態大黃魚，為這條“富民”產業發展謀篇布局。

大黃魚，又名黃花魚，曾位居我國“四大海產”之首，被稱為“國民之魚”。在2016年杭州G20峰會，南麂大黃魚還作為國宴食材，呈現在世界各國首腦的餐盤上，以美味贏得榮譽。它也是浙江省海洋與漁業局推薦入選國宴的唯一水產品。

據統計，今年南麂島的大黃魚養殖規模達到了40萬立方米水體，是之前歷史最高水平的2倍左右，產值達到了1.6億元。從二十世紀九十年代至今，規模養殖大黃魚的企業已達到12家，“活體充氧技術”讓鮮活的南麂大黃魚“游”到了全國各地，大黃魚的存活時間也從以前的2小時延長至了最高的48小時。

在10月24日上午，中國工程院院士麥康森帶隊考察南麂島大黃魚的養殖。下午，由中國科學院院士宋微波領銜指導的院士專家工作站在南麂揭牌。“南麂島優越的水質、穩定的流速、健康的環境是南麂大黃魚品質的保障。同時，要科學地評估南麂大黃魚的養殖容量，不能只看到經濟效益，一窩蜂擴大養殖，科學的規劃是保障南麂大黃魚養殖可持續性發展的重要因素。”麥康森院士十分看好南麂大黃魚的發展前景。

據悉，南麂大黃魚節26日還邀請浙南地區的甌菜大咖，進行一場南麂大黃魚的“烹飪大賽”。